异味检测传感器（Odor Sensor）是一种能够检测空气中异味物质浓度和种类的传感器设备。它可以在室内、室外、汽车、工厂等多种场所中应用，具有广泛的应用前景。在环保、食品卫生、医疗卫生、建筑安全等领域有着广泛的应用。
一、异味检测传感器的工作原理
异味检测传感器是通过化学反应来感知空气中异味物质的。它的工作原理是将存在于空气中的化合物通过吸附剂吸附，反应后产生电信号输出，然后通过检测电路将电信号转化为数字信号，再通过数据处理得到该物质的浓度和种类。
二、异味检测传感器的分类
1、电化学式异味传感器
电化学式异味传感器是利用氧化还原反应来感知异味的传感器，通常用于检测甲醛、氨气、一氧化碳、二氧化氮等有毒有害气体。
2、强制对流式异味传感器
强制对流式异味传感器基于流动化学原理，利用强制流动气流使气体在传 感器内部形成适当反应，通过控制流量、时间和温度等条件，快速检测出异味物质的种类和浓度。
3、PI-MOS/爪状蓝铜结合异味检测传感器
这种异味检测传感器采用微电子加工技术和生物技术相结合的方式来进行异味物质的检测，具有灵敏度高、稳定性好、响应速度快、可重复性高等优点。
三、异味检测传感器的应用
1、环保领域
异味检测传感器可以用于检测固体废物垃圾的堆放场所、工厂、化工厂等 环保领域中的异味污染，有效保护环境。
2、食品卫生领域
异味检测传感器可以用于检测食品和饮料中的异味和气味，保证产品的品质和安全，避免食品和饮料中的有害气体对人体健康造成危害。
3、医疗卫生领域
异味检测传感器可以用于检测医疗机构、病房等环境中的异味，能有效降低传染病的风险，提高医院的卫生水平。
4、建筑安全领域
异味检测传感器可以用于检测办公室、工厂、商场、公寓等场所中的异味物质，有效保护工作场所员工的健康和安全。
总之，异味检测传感器具有广泛的应用前景，在促进环保、建筑安全、医疗卫生等领域中发挥着重要的作用。