上海食品检验检测中心是一家专业从事食品质量检测、食品安全评估、食品监管技术服务的国家级科研机构，成立于1979年，隶属于上海市食品安全委员会。中心依托着雄厚的科研实力和优质的服务质量，在食品安全领域具有相当的知名度和权威性。
中心拥有一支由高级研究员、硕士和博士组成的技术团队，具有丰富的食品分析与检测经验和专业技能。同时，中心还拥有全套的测试设备和分析仪器，可以检测几乎所有的食品及其原料。。
上海食品检验检测中心的服务范围覆盖了传统食品、进口食品、特殊膳食等各个领域的食品检验与监管。其中，最主要的服务内容包括：食品质量检测、食品安全评估、食品伤害评估、食品成分分析、食品添加剂检测、农药、兽药残留检测、微生物学检测、物理性质检测、食品病原微生物检测等。
上海食品检验检测中心具有多项权威认证，如ISO/IEC 17025（国际质量管理认证）、CNAS（中国合格评定国家认可委员会认证）、CMA（中国计量认证）以及FAPAS（全球食品分析测试服务）等认证。这些认证证明了中心在食品检测领域具有较高的技术能力和质量水平，不仅可以为企事业单位提供高质量的服务，还可以为政府监管部门提供权威的食品检测数据，并对相关部门制定、完善食品法规、标准等提供技术支持。
总的来说，上海食品检验检测中心已经成为了中国食品安全领域的一颗璀璨明珠，其在食品安全检测和技术服务方面的技术能力和服务质量得到了广泛认可，成为了政府监管部门、企事业单位、消费者等各方均重要的合作伙伴。