建筑卵石是建筑材料的一种，具有耐磨、耐压、耐寒、抗风、抗水等特点，广泛应用于路基、铁路、桥梁、码头等建筑领域。对于建筑卵石的检测，执行标准和检测项目以及注意事项如下：
一、执行标准：
1. GB/T14685-2011《建筑用卵石》；
2. JGJ/T115-2013《公路工程施工质量验收规范》；
3. JTG/T F40-2004《公路工程材料试验规程》；
4. JTG F30-2005 《公路工程施工质量检验规程》；
5. JTG E51-2009《公路隧道工程施工及验收规范》。
二、检测项目：
1. 单位重量；
2. 粒径分布；
3. 破碎指标；
4. 堆积密度；
5. 吸水率；
6. 体积密度；
7. 抗压强度；
8. 雷诺磨损系数；
9. 碱-碳酸盐反应性；
10. 硫酸根离子含量。
三、注意事项：
1. 取样代表性。在实际工程中，应根据需要，在不同地点、不同深度上取样，并将样品混合均匀，以保证整批样品的代表性；
2. 检测环境。检测时应注意环境的温度、湿度等因素，以保证检测结果的准确性；
3. 检测设备的准确性。应使用经过校正的设备进行检测，以保证数据的准确性；
4. 样品处理。检测样品要注意粗细颗粒的分离，减少杂质的影响；
5. 检测质量控制。在检测过程中，应注意质量控制，确保数据准确性和可靠性。
综上所述，对于建筑卵石的检测，必须严格按照执行标准执行，并进行全面的检测项目，同时注意检测过程中的各种注意事项，以保证检测结果的准确可靠。