长沙市第三方食品检测机构主要提供针对食品，农产品，水产品以及食品包装材料（如塑料袋，纸箱，玻璃瓶等）的检测服务。第三方检测机构是指独立于生产者和用户之外，对产品进行检验、检疫、测试、认证等专业技术服务的机构。目前，长沙市的第三方食品检测机构已经比较成熟，包括长沙市食品质量监督检验院、湖南顺天食品检测技术有限公司、湖南现代食品检测中心等。
其中，长沙市食品质量监督检验院是湖南省食品检验机构中规模最大、检测项目最全面、服务品质最高、科研实力最雄厚的鉴定机构之一，也是国家食品安全质量监督检验中心的成员单位。该机构拥有一支高素质的检验队伍，设备齐全，检测能力强，拥有ISO17025(2005年版)、ISO9001：2008质量管理体系认证和CMA实验室认可证书。涉及的检测项目包括常规化学成分分析、微量元素分析、添加剂检测、农药残留和兽药残留分析、重金属和毒素检测、微生物检测、鱼肉质量检测等。
湖南顺天食品检测技术有限公司是一家专业从事食品、药品、环境等多领域检测服务的高新技术企业。该机构拥有一支高素质的专业技术队伍，实验室设施完备，检测方法先进，为顾客提供全面快捷的检测服务。该机构的检测项目包括微生物检测、化学检测、营养成分检测、加工食品成品检测、固体废物检测、饮用水检测等。
湖南现代食品检测中心是一个集食品检测、绿色食品生产、食品科普和高技术基地为一体的新型检测机构，是依据国家食品检验机构的质量体系建设而成立的。该机构不仅拥有现代化的实验室，而且拥有国内外一流的高科技检测设备，如液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、超高效液相色谱、原子吸收光谱仪等。该机构的检测项目包括有机污染物检测、水分、灰分、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分检测、农药残留检测、添加剂检测、微生物检测等。
长沙市第三方食品检测机构能够有效地解决食品质量安全问题，确保人民群众的生命健康。与此同时，由于机构的独立性和第三方的身份，食品检测结果更加客观、真实，提高了食品质量安全的可信度，保护了消费者的利益。