杭州市食品质量监管工作一直严格，为了保障食品安全，杭州市政府在市食品安全办的直接领导下，成立了杭州市食品质量检测中心。该中心是杭州市食品安全监管体系的重要组成部分，依据国家有关标准和技术规范，为杭州市民提供食品质量检测服务，保障市民食品安全。下面将从中心成立的背景、作用、职责等方面进行介绍。
一、中心成立背景
随着食品安全问题的持续发酵，全社会对食品安全的关注程度与日俱增，食品质量安全成为了一个急需解决的国家大事。为此，国家出台了一系列法律法规，强制要求食品生产经营者严格落实食品安全管理制度，并进行食品质量检测。然而，在食品安全问题上，还存在生产经营者存在违法行为，导致食品质量安全存在隐患，严重影响了消费者的健康与生活。因此，为充分保障市民的食品安全，杭州市政府决定成立杭州市食品质量检测中心，强化对食品质量安全的监督、管理、检测工作，以确保市民食品安全，切实保障人民群众的身体健康权益。
二、中心作用
杭州市食品质量检测中心是杭州市食品安全监管体系的中心单位，其作用主要体现在以下几点：
1. 提高杭州市食品质量安全监管水平
中心依据食品质量标准和有关法律法规，对所有食品生产加工、存储、销售等环节进行监督和管理。保证食品质量安全，提高食品监管水平。
2. 保障市民食品安全
中心为广大市民提供食品检测服务，在市场上及时发现问题食品，维护市民的健康权益。
3. 为食品行业发展提供技术支撑
中心作为食品检验检测机构，可以为企业提供产品指导服务，预防性解决产品生产的质量问题，为食品行业发展提供了技术支持。
三、职责范围
作为全市食品质量监管的中心单位，杭州市食品质量检测中心的职责范围主要包括以下几方面：
1. 承担食品质量检测任务
中心应用先进的检测技术和方法，承担市级和国家级食品质量检测任务，提供具有权威性和可信度的检测结果。
2. 进行检测项目研究
中心不断开展食品质量检测技术研究和方法研究，为提高食品检测质量和标准，提供科技支撑。
3. 搭建平台，服务行业
为了搭建食品安全监管平台，中心积极探索并实施食品质量安全市场准入机制。为企业提供技术服务和质量管理咨询，不断完善食品安全管理体系，提升食品质量安全。
四、总结
建立杭州市食品安全监管体系，加快建设国家级食品安全城市，是保障市民食品安全的必由之路。杭州市食品质量检测中心的成立，为杭州市民提供了更为安全可靠的食品检测及评估服务，加强了市场对食品质量安全的监管力度，促进了食品产业持续平稳发展。该中心的发展也将推动我国食品检验检测技术及行业的不断创新和发展，从而实现全社会对食品质量安全全方位的保障，体现国家关于食品安全工作的承诺。