金属材料及制品的化学元素检测主要是为了确定其组成和质量，检测执行标准和检测项目是依据国家标准和行业标准制定而来的。金属材料及制品通常包括钢铁、有色金属、合金、铸铁等，这些材料在使用前必须进行化学元素的检测，以确保其符合安全、环保和质量标准要求。
以下是金属材料及制品化学元素检测的标准和项目，以及检测注意事项：
1. 检测执行标准
a. 国家标准：GB/T 223、GB/T 228、GB/T 221、GB/T 4336、GB/T 1253等。
b. 行业标准：YB/T 121、YB/T 122等。
2. 检测项目
a. 化学成分检测：金属材料及制品的化学成分主要包括C、Si、Mn、P、S、Cr、Ni、Mo、Cu、V、Ti等元素。
b. 不同金属材料及制品的化学成分检测项目不同，如钢铁的化学成分检测项目包括C、Si、Mn、P、S等元素；有色金属的化学成分检测项目包括Cu、Zn、Fe等元素。
c. 检测项目还包括元素含量、金属材料及制品硬度、抗拉强度、伸长率等力学性能指标的检测。
3. 检测注意事项
a. 检测前要清洗测试样品表面，避免外部污染对检测结果的影响，确保测试样品干净。
b. 在检测过程中，应加强防护措施，避免对人体造成任何伤害。
c. 检测仪器和设备要进行定期维护和校准，确保检测结果的可靠性和准确性。
d. 检测过程中要严格执行操作规程和操作流程，避免操作失误和对测试样品造成损害。
总之，金属材料及制品化学元素检测的标准和项目以及注意事项是保证金属制品的质量和安全的关键所在。在实际操作过程中，工作人员应倍加小心，遵守操作规程，严格执行检测标准和项目，做好检测结果的记录和分析，以确保金属材料及制品的质量和安全性。