中国食品药品检定所是中国国家卫生健康委员会直属的检验检测机构，也是中国最高水平的食品药品检验检测机构之一，其主要任务是负责对食品、药品、化妆品、医疗器械、生物制品等产品进行质量检验和安全性评估，保障公众的食品药品安全。
中国食品药品检定所的前身为中国卫生部的药品检定所，成立于1954年。1964年起，开始对食品进行检验工作，并逐步扩展到化妆品、医疗器械、生物制品等领域。1998年，随着国家食品药品监督管理局的成立，中国食品药品检定所成为了国家食品药品监督管理局直属的单位，其检验检测业务范围也得到了进一步扩展和升级。
中国食品药品检定所的检验检测业务涉及到的领域非常广泛，包括对食品中的营养成分、添加剂、农药、重金属、微生物等方面进行检验，对药品中的纯度、含量、有害杂质等方面进行检验，对化妆品中的成分、质量、安全性等方面进行检验，对医疗器械中的材料、设计、性能等方面进行检验，对生物制品中的生物学特性、安全性等方面进行检验等等。
中国食品药品检定所在保障食品药品安全和推动行业发展方面发挥着重要作用。其检验结果广泛用于指导相关产品的生产和流通、市场监管和处罚、重大风险事件的应急处置等方面。同时，中国食品药品检定所积极推动相关技术突破和创新，借助现代化的设备和方法提高检验检测的准确性、快速性和科学性，推进中国食品药品检验检测业的整体水平不断提升。
总之，中国食品药品检定所是中国重要的食品药品安全保障机构，其长期致力于提高检验检测水平和服务质量，不仅为公众的食品药品安全提供了坚实支撑，也为国家的医药事业和食品产业的发展作出了积极贡献。