山东济南作为全国大型的交通枢纽城市，也是中国的历史文化名城之一。因此，人口聚集，生产力发达。这也就决定了济南的食品检测必须严格把关，确保市民和游客的健康和安全。
首先，济南市国家授权的检测机构达到了22个。其中包括山东省食品药品检验研究院检测中心、山东省产品质量监督检验研究院、山东省农产品质量检验所等一大批权威机构。这些机构的设立，标志着济南食品检测水平的提高。
其次，济南市加大了对食品安全的投入。为了进一步提升食品检测质量和效率，济南市加强了对硝基苯胺等有害物质的检测，确保不进入市民餐桌，维持市民身体健康。同时，还建立了绿色食品生产的标准规范和监督管理体系，加强了对市场食品（特别是进口食品）的监测，实现了市场经济活力的同时，保障了市民饮食的安全。
最后，济南市强化了社会监督的力度。检验检疫行政机关加强了对食品企业的监管，提升了对市场监督的力度。同时，依靠公安部门，建立了食品安全追溯体系，利用食品追溯技术，实现了食品质量可追溯，企业负责任，把风险降到最低。
总之，济南市加强了食品检测工作，着力构建绿色食品安全体系，使市民吃得健康、放心。济南市将继续坚持依法监管，依靠社会力量，多措并举，确保市区的公共卫生和食品安全。