金项检测是指用现代科技手段检测珠宝、金器等金属制品是否为真品，并判定其真伪程度和品质等级。随着假冒伪劣商品的盛行，金项检测逐渐成为检测金属制品真伪的重要手段。
首先，金项检测的基本原理是采用高科技的仪器设备对金属制品进行分析研究，以判断其成分的真伪。常见的金项检测手段包括 X 射线荧光分析、电子探针分析、红外透射光谱分析、紫外可见光谱分析等。
其次，金项检测可分为两种方法：非破坏性检测和破坏性检测。前者是采用先进的科技手段迅速判断金属制品真伪，其优点是不损伤被测物品，所需时间短，精度高。而后者则是需要把金属制品进行破坏性分析，才能得到更加准确的检测结果。但是破坏性检测会导致被检测物品损坏，不适用于珍贵物品和有史料价值的文物。
最后，金项检测具有广泛的应用领域。首先是商业领域，金店可以通过金项检测，精准地为客户鉴定金属制品的真伪，树立其诚信品牌形象，提高客户满意度。另外，金项检测也广泛应用于文化遗产领域。通过金项检测，可以非常准确地判断文物、古董的真伪、材料、年代等信息，保护和传承历史文化遗产。
总之，金项检测是通过现代科技手段对金属制品进行真伪鉴定的重要手段。随着技术的不断提高，金项检测将有更加广泛和深刻的应用和发展。