膨化食品是以谷类、坚果或其他食材为原料，加工成为容易膨胀的小颗粒或形态，以微波或高温加热等手段使其膨胀，制成各类小零食，如爆米花、薯片、玉米片等。它们口感酥脆，味道可口，深受大众喜爱。然而，由于它们加工过程中添加了多种食品添加剂，存在一定的安全隐患。因此，成立膨化食品检测中心能够加强膨化食品质量监测，提升膨化食品的安全性和品质。
膨化食品检测中心主要职责是对膨化食品的生产、加工、销售等全过程进行监测和检测，保证膨化食品符合国家法律法规的要求，并规范膨化食品加工企业的管理，推动膨化食品加工技术的进步，提高膨化食品的品质和安全性。
膨化食品检测中心的具体工作包括以下几个方面：
1.对膨化食品原材料进行检测。对所选原材料进行营养成分、重金属、残留农药等的检测，确保原材料的质量符合国家标准。
2.对膨化食品生产过程进行监测和检测。对膨化食品生产过程中所用的食品添加剂、工艺等进行检测和监测，确保生产过程的规范化，减少环境污染。
3.对膨化食品成品进行检测。对生产出的膨化食品进行化学成分、微生物等方面的检测，确保膨化食品的营养成分符合国家标准，且不存在有害物质，保证膨化食品的安全性。
4.对不合格的膨化食品进行处理。对检测出存在问题的膨化食品，及时通知食品生产企业，对其进行处罚，确保食品安全和消费者的合法权益。
通过建立膨化食品检测中心，能有效监测和控制膨化食品生产过程中的安全隐患，提高食品质量和安全性，保护消费者的健康权益。同时，膨化食品检测中心也能推动膨化食品加工技术的发展，提高膨化食品的生产效率和经济效益。