上海食品研究所检测中心是全国知名的食品检测机构之一，也是国家级食品检测认证试验中心。本中心拥有多项权威认证，包括中华人民共和国认可委员会（CNAS）实验室认可和ISO/IEC 17025认证等等。此外，该中心还是上海市权威机构之一，同时是上海市食品安全科技进步先进单位和上海市食品安全监督检验技术支撑服务重点实验室等众多荣誉的获得者。
上海食品研究所检测中心本着“科技为基础，服务至上”的理念，关注食品安全的问题，并积极致力于相关的检测研究工作，为保障食品安全、提高食品质量和促进食品经济发展做出贡献。该中心专业从事食品安全检测和科研，提供食品、饮料、农产品等众多领域的检测服务。检测内容涵盖了各大媒体和社交平台发布的容易感染病原体的食品，化学和生物污染物，食品添加剂，营养物质等。
该中心的检测团队拥有多名具有长期从事食品检测工作的技术骨干。他们拥有实验室技术、管理技能、食品质量控制、国际贸易和营销等多方面的专业素质和专业知识，并能够依据多项国际标准、国家标准等各种标准进行实验室工作，确保检测结果的准确性、可靠性和可重复性。
此外，上海食品研究所检测中心的实验室配备了精密、先进的分析仪器和设备，包括ICP-MS、GC-MS、HPLC、LC、UV、AAS等高端仪器，确保了各种食品成分、营养物质、污染物等的检测和分析质量。
该中心依靠较强的科技创新能力，也不断推动食品检测技术的研究和发展。如今，该中心已经成为了国内一流的食品检测中心，受到了业内外的高度赞誉。