温度传感器、湿度传感器均属于传感器的范畴，传感器可以将实际的物理量转换为电学信号输出，使得我们能够通过测量电学信号来获取物理量的数值。温湿度传感器是将温度和湿度转换为可测量的电学信号。
温度传感器的检测机构有热敏电阻、热电偶、温度差传感器和红外温度传感器等。热敏电阻是利用电阻对温度的变化敏感的原理来检测温度的。在热敏电阻中，常见的材料有铂、镍、铜、铁、锌等，通过这些材料的电阻变化来检测温度。热电偶是利用两种不同材料的热电偶接合处的热电势随温度变化的规律来检测温度的。温度差传感器使用两个热敏电阻或热电偶，在两端形成热电势差，根据热电势差测量温度。红外温度传感器则采用了非接触式的检测方式，适用于需要远距离和动态检测的温度测量。
湿度传感器的检测机构有电容式湿度传感器、电阻式湿度传感器、热电偶式湿度传感器等。电容式湿度传感器是利用介质中水分对电容的影响来测量湿度的。电阻式湿度传感器通过两个金属电极在潮湿环境下的电阻值随空气湿度变化来测量湿度。热电偶式湿度传感器则是将一根热电偶附着在一个湿度敏感的介质材料上，准确测量热电偶附近的水分含量。
在实际应用中，由于温度和湿度的变化与环境因素有关，所以我们需要在实际检测时对环境因素进行校准。一些温湿度传感器还具备报警和存储功能，用以实时监测环境的变化，并记录数据和异常情况，为环境控制、生产监控等提供便利。
总的来说，温湿度传感器是一种重要的测量仪器，在医疗、生产、环境监测等领域具有广泛的应用。它的检测机构可以根据实际需求选择，同时在应用中需要进行校准和维护，以确保测量的准确性和稳定性。