汽车水温传感器是指位于发动机水管或水头部分，用来测量冷却液温度的传感器。它能够将测量到的温度信号转化为电信号，供发动机控制单元(ECU)等系统使用。在汽车的正常行驶中，水温传感器始终处于高温、高压的环境，因此很容易发生故障。如果水温传感器出现故障，会影响发动机的燃烧效率和汽车的性能，因此对其进行检测非常必要。
1. 使用车载检测仪器
现代汽车配备了OBD系统（On-Board Diagnostic System），可以通过连接OBD扫描仪来检测汽车中各个部件的工作状况，包括水温传感器。通过扫描仪器，可以读取传感器的实时温度数据，如果发现温度数据异常，就可能表明传感器存在问题。使用车载检测仪器是一种较为可靠的检测方法，但需要购买专业的扫描仪，适合专业技师使用。
2. 使用万用表进行电阻测量
使用万用表可以测量水温传感器在不同温度（常常是室温和热水中）下的电阻值。首先需要知道传感器的电阻特性，不同传感器的电阻变化规律可能有所不同。然后，在将传感器从车辆中拆下来的情况下，能够分辨出传感器是否正常的电阻变化规律，例如是否随温度变化而变化，这将有助于判断传感器是否存在故障。
3. 观察发动机指示灯
如汽车的“发动机故障灯”或“水温警告灯”，它们通常是与OBD系统链接在一起的。如果发动机指示灯被点亮，就说明检测到传感器存在严重的问题。这时候需要通过车载检测仪器进行具体的检测，找到具体的问题所在。
注意事项：
1. 进行任何检测操作前，确保发动机已经完全冷却。
2. 不要使用电动工具来拆卸、安装传感器，以免造成传感器损坏。
3. 在检测传感器时，不要用尖锐的物品戳击传感器，以免影响其电阻和信号输出，导致判断失误。
4. 在任何情况下，如果发现传感器存在故障，应该立即进行更换，以免影响发动机的正常工作。
总之，通过以上不同的方法，可以对汽车水温传感器进行不同程度的检测。对于非专业技师来说，可以通过观察发动机指示灯的亮灭情况，以及通过检测传感器在不同温度时的电阻值来快速确定传感器的正常与否。而对于专业技师来说，可以选择使用车载检测仪器等工具进行更加精确的检测。无论如何，定期对水温传感器进行检测，有利于确保汽车正常运行，延长发动机寿命。