江西省食品检测机构主要是指江西省食品药品检验研究院，是一家从事药品、保健食品、化妆品、食品等领域的科研、检验、评价、技术指导以及法律、法规咨询等多项业务的综合性机构，是江西省食品安全监管系统的重要组成部分。
江西省食品药品检验研究院成立于1985年，前身是江西省工艺研究所，是经中华人民共和国国家认监委授权的第三方评价机构，同时也是中国国家认可委员会（CNAS）认可的检验机构。机构下设有技术研究中心、食品检验所、药品检验所、安全评价所、质量管理所等多个专业科室，并拥有齐全的大型设备和先进的检测技术，具有国家颁发的12项检测资质和19项药品注册试验及质量控制服务资质。
江西省食品药品检验研究院在食品检测方面，主要承担江西省的食品安全监管任务，具备多项重点检测能力，包括能够检测肉、蛋、奶、茶、水果、蔬菜、油脂、饮料、酒类等食品及其添加剂、污染物和毒素等。同时，机构通过建设全省食品安全检测体系，实现了对全省各级市场、食品生产场所、餐饮服务场所等的覆盖，保障了江西省食品安全的可持续发展。此外，该机构还积极开展食品科学研究，在食品质量安全、食品安全管理等领域做出了一系列优秀成果。
综上所述，江西省食品检测机构主要指江西省食品药品检验研究院，其在食品、药品、保健品等领域拥有强大的检测能力和技术支持，是江西省食品安全监管系统中的重要组成部分，对于保障江西省食品安全和推进江西省食品产业可持续发展发挥着至关重要的作用。