强度检测是一项重要的质量控制工作，其标准和检测项目将在以下几个方面进行介绍。
1. 强度检测的执行标准
执行强度检测的标准主要包括国家标准和行业标准。国家标准主要包括《混凝土强度检验标准》和《建筑材料强度试验方法标准》等，行业标准则根据行业不同而有所不同。这些标准主要规定了强度检测的方法、仪器设备、试件制备、试验方案、数据处理和结果评定等方面的内容。
2. 强度检测的检测项目
强度检测的检测项目主要包括混凝土强度、砖、石材、钢材等材料的强度等多个方面。其中，混凝土强度是一项非常重要的检测项目，主要有抗拉、抗压、抗弯等试验方法。其次，砖、石材是建筑中常用的材料，需要进行强度检测以确保其质量符合标准。此外，钢材的强度也需要进行检测，以保证其安全稳定地运用于各种建筑结构中。
3. 强度检测的注意事项
在进行强度检测时，需要注意以下几个方面。首先，试样制备应精确而规范，以确保试样的质量符合标准。其次，进行试验时，需要严格按照标准试验方法进行，并确保试验数据的准确性和可重复性等。此外，还需要注意试验过程中的安全问题，保证操作人员的安全。在数据分析和结果评定时，需要严格按照标准进行，确保检测结果的准确性和可靠性。
总之，强度检测是建筑工程中的一项至关重要的质量控制工作，需要严格遵守标准和方法，确保数据和结果的准确性和可靠性。同时，也需要注意试样制备和试验过程中的安全问题。