平均外径及偏差和不圆度是检测机械加工制品的重要指标，对于确保产品质量以及满足客户需求至关重要。其检测执行标准是GB/T 1184-1996, 而检测项目包括平均外径、偏差和不圆度等。以下是有关平均外径及偏差和不圆度的检测注意事项：
1. 检测设备：测量平均外径及偏差和不圆度通常需要使用一些高精度的测量设备，如测量显微镜、投影仪和三坐标测量机等。
2. 检测环境：为了保证测量精度，检测环境应保持稳定，如温度、湿度及光照等均需控制在标准范围内。
3. 检测方法：不同的检测方法会对测量结果产生影响，因此应根据具体要求仔细选择合适的检测方法。
4. 标准化：检测前，应确保检测仪器、工具的准确性，并根据标准化的要求进行相应调整。
5. 记录和追溯：测量结果需要及时记录并标识，以便于追溯出问题的根源，在找出问题后及时进行处理。
6. 操作规范：检测时应保证严格按照操作规范进行操作，避免出现误差。而且务必要保持测量过程的稳定性，确保测量的准确性。
综上所述，平均外径及偏差和不圆度的检测执行标准和检测项目以及检测注意事项对于确保产品质量和满足客户需求非常重要。通过选择合适的测量设备、控制测量环境并遵守操作规范，我们可以最大程度地保证测量的准确性，并为我们提供关于产品质量的有效信息。