黑龙江省是我国重要的粮食生产基地，也是中国东北地区的重要食品加工和出口基地。为了保障食品安全，黑龙江省建立了完备的食品检测机构系统，对食品进行科学、标准、严格的检测和监管。
黑龙江省食品检测机构主要包括省级食品药品检测中心、市级食品药品检测中心、县级食品药品检测中心以及企事业单位配备的检测实验室。其中，省级食品药品检测中心是黑龙江省食品检测的核心机构，是黑龙江省委、省政府直接领导和管理的省级综合性、高水平药品检测机构，也是国家级药品检测机构、国家实验室和国家质量监督检验检疫总局指定的检测机构。
省级食品药品检测中心拥有先进的仪器设备和实验室，配备了包括质谱、色谱等在内的100多台大型仪器设备，具有新型食品、保健品、药品等多个领域的检测能力。中心还拥有一支技术精湛的检测团队，其中包括8名院士、97名博士、硕士，75%的检测人员具备硕士以上学历。这样的检测设备和检测团队的建设有效保证了黑龙江省食品检测工作的权威性和准确性。
除了省级食品药品检测中心，黑龙江省还设立了11个市级食品药品检测中心，分别负责所在市的食品检测工作。同时，黑龙江省还以县为单位，建立了50余个县级食品药品检测中心，进一步推进了食品检测工作的基层化和到位化。这些食品药品检测中心配备了各种检测仪器，并通过人才引进和培养，不断提高检测质量和水平，为保障食品安全提供了坚实保障。
除了政府机构外，在黑龙江省各级的企业和事业单位中也普遍设有食品检测实验室，配备着各种检测仪器和设备，可以进行包括微生物学、化学和物理学在内的常规食品检测项目。这些机构不仅服务于本单位的质量检验和控制，同时也为周边群众提供技术支持和咨询服务，对于黑龙江省食品安全的维护和提升发挥了重要作用。
总之，黑龙江省建立的食品检测机构覆盖了省、市、县多级层面，既有政府机构也有企事业单位，实现了对黑龙江省食品从源头到终端的全面检测和监管。这不仅保障了黑龙江省居民享受安全、营养、健康的食品，更为黑龙江省食品工业的可持续发展和提升国际竞争力打下了坚实基础。