国家食品药品检测中心（National Institutes for Food and Drug Control，NIFDC）是中国国家药品食品监督管理局直属的科研机构，成立于2002年1月，前身为原卫生部药品审定中心、卫生部食品卫生所、卫生部化妆品卫生所。中心的主要职责是对药品、化妆品、食品等进行质量安全监测和科技支撑，为国家食品药品监督管理提供技术支持和科研服务。
国家食品药品检测中心所承担的任务覆盖范围广泛，包括药品的新药审评、仿制药的审评、生物制品的检测、药品、化妆品和食品的质量监测、药品不良反应监测以及卫生部门委托的药品安全性评价等。中心除拥有一整套现代化的检测设备和基础实验室之外，还有一支由各个研究领域的专家组成的科研队伍，具有强大的研究实力和检测能力。
在药品审评方面，国家食品药品检测中心是中国唯一的国家级新药临床试验机构之一，具有多项药品评价和安全性监管的权威性，为药品的评价和上市提供了技术支持。在生物制品方面，中心是中国生物制品检测的主要技术支持单位之一，承担了国内大部分疫苗、血液制品和生物制品的质量监测任务，确保了这些产品的安全性和有效性。
在食品方面，国家食品药品检测中心也是中国最重要的食品安全监测机构之一。中心不仅负责日常的食品质量安全监测，还承担了很多重要的检测任务，如禁药禁物的检测、食品中添加剂和污染物的检测等。中心还积极开展了国家级食品质量安全标准和检测技术标准的制定，推动了中国食品行业的规范化和提升。
总之，国家食品药品检测中心是中国国家食品药品监督管理体系中至关重要的一部分，其重要性体现在其科技支撑、法规制定和质量监测等方面。为了确保人民的食品药品安全，中心将继续秉承“提高检测标准、优化检测方法、保障质量安全，为人民群众服务”的宗旨，不断提高技术水平和服务水平，为国家食品药品监管体系的建设和完善做出更大的贡献。