陕西省食品检测中心（以下简称“陕西食检中心”）是陕西省食品药品监督管理局直属事业单位，成立于2009年。作为公共服务机构，陕西食检中心的使命是为保障食品安全、推进食品质量和技术监督提供高质量的检测、评价和监测服务，为食品行业的可持续发展提供支持和服务。
食品安全是人民生命财产安全的重要组成部分，保障食品安全是国家和地方政府的首要责任。而食品检测作为食品监管的关键环节，对保障食品安全和质量具有重要作用。正因如此，陕西食检中心成立之初，即确定了“科学检测，公正评价”为工作宗旨，“信誉优先，客户满意”为服务理念，以此为指导，致力于发挥食品检测优势，加强食品安全监管，提高检验检测质量和水平。
陕西食检中心主要业务包括食品检测、食品安全评价、食品质量监测、技术研究和咨询服务等。其中，食品检测是陕西食检中心最主要的业务之一，覆盖了生产加工环节中食品原料、半成品和成品的各个环节。陕西食检中心的检测项目涉及农产品加工、畜产品加工、水产品加工、食品饮料等多个领域，包括对常见的微生物、残留物、兽药、重金属等多个指标的检测。同时，陕西食检中心还提供食品安全评估、食品质量监测、咨询服务等多种补充服务。
陕西食检中心拥有一支高素质的专业检测团队，团队成员80%以上具有硕士及以上学历，并有多名国家级高级工程师和职称评审专家。团队成员的专业背景广泛，包括生物医药、食品科学与工程、化学、环境工程等多个领域，人员结构合理。同时，陕西食检中心还拥有国内先进的检测设备和检测技术，包括气相色谱、液相色谱、串联质谱等多种先进的检测设备。
在过去的十年中，陕西食检中心不断加强自身的技术创新和人才队伍建设，不断提高检测技术水平和服务品质，获得了广泛支持和认可。截至目前，陕西食检中心已完成检测任务数十万项，服务领域和范围持续扩大，与国内多个知名机构建立了长期的合作关系。
总之，陕西省食品检测中心是陕西省食品药品监管系统中的重要单位之一，通过持续创新和提高服务品质，为保障食品安全和推进食品行业的可持续发展做出了积极的贡献。