食品检测报告是衡量食品安全的重要环节，它是一个评价食品是否符合国家食品安全标准的重要证据之一。食品检测报告需要具备以下要求：
一、内部质控。食品检测报告需要具备内部质控要求，包括检测设备的校准、样品备样、检测方法的标准化和标本的处理等等。同时还需要对样品采集、采样、贮存、运输以及前处理等每一个步骤进行规范化和标准化操作，以保证检测结果的准确性和可靠性。
二、可靠性。食品检测报告应该具有可靠性，不仅包括检测结果的精度、准确性和可重复性，而且还需要找到各个检测项目的容限范围，尽可能减少误差的发生。
三、完整性。食品检测报告需要具备完整性，意思是说，所有的检测结果、检测过程中的详细数据、检测方法的细节以及样品来源的详细说明等都需要被详细、准确地记录下来。检测报告中的每个细节都应该被记录下来，以便于有关企业能够更加细致地了解到检测情况。
四、科学性。食品检测报告应该具备科学性，包括检测方法的科学性和数据的科学性。检测中的各项参数应该根据科学研究确定，且需要根据行业标准或国家标准检测，以确保数据的科学性。
五、报告形式。食品检测报告应该具备清晰、易懂的形式，以便于有关企业使用和理解。应该采用简洁明了的语言，提供数据的可视化呈现，使人们可以清晰地了解到食品检测结果。同时还应该注重保护消费者的权益，进行实名制的检测，并定期向有关政府部门报告检测情况。
总的来说，食品检测报告应该是精准、可靠、全面的，并且需要根据国家相关法规和标准规范化操作，以保证食品安全和消费者权益。