首先，食品检验工证是由国家相关部门颁发的证书，其价格由政府或者政府指定的单位进行收费，而不是由市场自由定价的。因此，不同地区、不同部门的价格可能会有所差别，价格一般在几百到一千元之间。
其次，食品检验工证的价格还与培训机构有关。有些培训机构在提供食品检验员培训的同时，也提供食品检验工证的申请和办理服务，因此在培训费用的基础上还需要支付证书的费用。具体费用也因机构而异。
再次，食品检验工证的价格也与证书的级别有关。食品检验工证分为初级、中级和高级三个级别，不同级别的证书对应的考试难度和要求也不同。通常来说，高级证书的价格会更高一些。
最后，食品检验工证的价格还与个人申请时的材料准备和名额有关。有些地方的食品检验员名额比较紧张，申请者需要通过一系列的考试和面试来获得资格，这也可能会涉及一些额外的费用，比如考试的报名费等。
总之，食品检验工证的价格受到多个因素的影响，不同地区、不同级别、不同机构和不同申请者的具体情况都可能会影响价格的大小。作为一个消费者，我们需要根据自己的实际情况，选择价格合适、质量有保障的培训机构和申请部门，以获取最优质的服务。