食品安全问题一直是人们非常关注的话题，有时候我们因为食品问题而感到焦虑不安。针对这种情况，目前市场上已经出现了许多食品检测机构，而个人送检也成为了人们常见的检测方式之一。
首先，“个人送检”是指消费者自行购买专业食品检测机构提供的检测服务，并将检测样品邮寄或亲自送到检测机构，由专业人员对食品进行检测，并出具检测报告。个人送检的方式需要自行购买检测服务，因此在价格上相对较贵。同时，消费者在选择实验室时要选择可靠的、合法认证的机构，特别是知名的第三方检测机构，比如欧洲、日本、国内知名检测机构等。
个人送检的好处是可以让消费者积极参与到自己所消费的食品安全保障中来，减少自己的食品安全隐患，并且通过检测报告来提高食品安全的保障性。同时，由于个人送检时不需要考虑更多的因素，如物流、包装等因素，因此在操作上也比较方便。
然而，个人送检也有一些缺点，比如消费者需要自己采样，采样过程需要严格符合规定的标准，否则采样不到位或者采样污染就可能导致检测结果不准确或失真，对消费者的消费健康保障有严重的影响。此外，消费者需要有一些专业知识，了解样品的采集、保存、运输等一系列的工作，并且要遵守检测机构提供的相关规定，否则检测结果也有可能失真。
总体来说，个人送检虽然可以让消费者方便、快捷的了解食品的安全情况，但是也必须选择正规、合法的检测机构，严格遵循相关的采样、保存、运输、检测等规定，否则检测结果可能失真，无法达到预期的效果，消费者的健康安全也无法得到有效的保障。同时，对于一些对食品安全持续关注的消费者而言，要想更好更全面的了解食品的安全情况，还是需要选用更专业的检测方法，如现场检测、定期检测等。