食品是人们日常所需的必需品，食品的质量直接关系到人们的健康和生命安全。因此，食品检测在食品生产质量管理中占据着重要的地位。目前，随着科技的发展，越来越多的食品检测仪器被开发出来，以满足不断提高需求的市场。
以下是一些常见的食品检测实验仪器：
1.光谱仪
光谱仪是一种光学仪器，能够测量物质在不同波长光下的光谱，包括可见光谱、紫外光谱和红外光谱等。在食品检测中，光谱仪可以用于分析食品中的成分及其含量、营养成分、添加剂、污染物等，并且具有高精度、高灵敏度、快速、非破坏性等特点，可以有效地提高食品检测的准确性和效率。
2.高效液相色谱仪
高效液相色谱仪是一种高效分离、检测和定量分析化合物的仪器。在食品中，高效液相色谱仪可用于分析食品中的添加剂、糖类、氨基酸、酚类、农药残留等有害物质，并具有检测准确度高、敏感度高、测试速度快、操作简便等特点。
3.质谱仪
质谱仪是一种用于分析物质组成的仪器，可以通过测量物质的分子离子质量来确定其组成，可以用于分析食品中的添加剂、污染物、香料、化合物等物质，并具有分析精度高、灵敏度高、分析范围宽等特点。
4.气相色谱仪
气相色谱仪是一种分离和分析化合物混合物的仪器。在食品检测中，气相色谱仪可用于分析食品中的食品中的挥发性有机物、残留物、杂质等，并具有检测速度快、分离效果好、分析敏感度高等特点。
5.化学分析仪
化学分析仪是一种常规的分析仪器，常用于检测食品中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养成分，具有操作简单，成本低廉等特点。
总之，食品检测仪器种类繁多，每种仪器的功能和应用都不同，鉴别和选择适合自己需要的仪器是关键。食品生产企业在实际中可以根据检测要求进行合理的仪器配置，以保障产品质量，达到提高生产效率、降低生产成本的目的。