饲料用骨粉及肉骨粉是常见的饲料原料之一，但其中可能存在着一些潜在的危险物质，如病原菌、药物残留和重金属等，这些物质可能会对人和动物的健康造成危害。为了确保饲料的安全和质量，制定了相关的检测执行标准和检测项目，并需按照标准进行严格的技术操作和数据分析。
一、检测执行标准
1. GB/T 6434-2014《猪骨粉》
2. GB/T 13078-2017《动物来源性饲料肉骨粉检验》
3. GB/T 23331-2012《饲料用动物副产品血液干粉检验方法》
4. NY/T 41-2004《饲料用动物副产品脱脂肉粉检验方法》
5. NY/T 53-2005《卵壳粉检验方法》
二、检测项目
1. 主要营养成分：粗蛋白、粗脂肪、无氮物质和灰份等；
2. 病原菌：沙门氏菌、嗜肺军团菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等；
3. 抗生素残留：可检测广谱抗生素、激素和甲醛类物质等；
4. 重金属：铅、汞、镉等；
5. 细菌内毒素：猪霍乱毒素、肉毒毒素和脑质脓毒素等。
三、检测注意事项
1. 样品采集：应在饲料生产后及时采集样品进行检测，样品的采集要做好防污染措施；
2. 仪器校准：检测仪器必须经过校准和验证，以确保检测结果的准确性和可重复性；
3. 坚持质量控制：按照质量控制标准进行检测，并进行相应的数据分析和解释；
4. 样品处理：根据不同的检测项目选择适当的样品处理方法，例如样品的提取、富集、净化和分离等；
5. 检测结果的解释：检测结果应进行科学的解释，如对于存在某种污染物质的样品，在饲料生产中应采取相应的安全措施或者选择其他的原料。
总之，对于饲料用骨粉及肉骨粉的检测需要根据相应的标准和项目，采取科学的检测方法和技术操作，严格按照规定的程序和要求进行检测分析，以确保检测结果准确可靠，同时也能够保障动物和人类的健康和安全。