食品质量检测机构是保障人们食品安全的重要组成部分。其主要职责是对食品进行检测、评估和监管，保证人们的饮食安全，防止食品中毒事件的发生。一般来说，食品质量检测机构可以分为以下几类。
一、国家级机构
1.国家质检总局食品检验检疫中心
作为国家级权威机构，国家质检总局食品检验检疫中心主要负责对食品从进口、生产到销售等全过程的质量监管。它的检测范围包括食品安全、营养成分、添加剂、农药残留、重金属等方面，而且能够提供食品检测的技术支持和服务。
2.中国农业科学院农产品质量安全研究院
中国农业科学院农产品质量安全研究院是由中国农业科学院成立的农产品质量安全研究机构，其主要工作是开展农产品的安全评价和质量控制研究。其目的是保障人们食品安全和推动中国农业健康持续发展。
3.中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国农业大学食品科学与营养工程学院是中国知名的食品科学学院之一，其主要工作是研发食品技术、培养高水平的食品科学人才、开展食品质量安全研究等工作。它具有完备的食品检测设备和高精密的食品检测技术体系，能够对各类食品进行全面的质量检测。
二、地方级机构
1.省级食品质量监督检验机构
省级食品质量监督检验机构是对本省的食品质量进行监管的机构，具有权威性和公信力。它的职责是对食品进行全面的质量检测和安全评估，向公众提供食品安全信息服务。
2.市级食品药品监督管理局
市级食品药品监督管理局是城市内食品安全的主要监管机构之一，具有行政职能。其职责是对食品安全进行监督和管理，定期进行食品质量检测和安全评估，处理食品安全事件等。
3.区级食品安全监察机构
区级食品安全监察机构是在城市的具有行政职能的地理区域内，对食品安全进行监管的机构。它的职责是开展食品安全宣传教育、组织开展食品安全检查和监督管理等。
四、第三方检测机构
第三方检测机构是指独立于生产者和使用者的、以获取经济利益为目的的专业化检测机构。它们具有权威性和独立性，由于少了利益关系，所以检测结果更为客观和准确。
总结起来，食品质量检测机构可以分为国家级机构、地方级机构和第三方检测机构三种。它们在食品安全领域发挥了巨大的作用，保障了公众的饮食安全。