食品检测是现代食品安全管理的重要组成部分。食品检测可以确保食品符合食品卫生和质量安全要求，保障人民身体健康和生命安全。但是，食品检测需要专业的检测机构和仪器设备，以及高素质的检测人员，所以在我国，食品检测需要到专业的检测机构进行检测。
在我国，食品检测的机构主要包括国家、省、市级和各类专业机构。国家级的检测机构包括环境保护部门的环境监测中心、国家质检总局、国家卫生健康委员会、农业农村部等。省级的检测机构则根据各省情况而异，比如：广东富士康科技集团有限公司广东省检验检疫技术中心、江苏省食品药品检验所、浙江省食品药品检验所等。市级的检测机构则是各市卫生、质检、食品药品监管部门等。各类专业机构则是与食品相关的科研机构和检测机构，如中国食品科学研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院等。
食品检测过程中，需要采用各种技术手段进行检测。现代食品检测技术主要有三大类，即物理检测、化学检测和生物检测。其中物理检测主要是利用物理性质进行检测，如重量、大小、形态等；化学检测主要是利用化学反应原理进行检测，如酸碱度、物质成分等；生物检测主要是利用生物学原理进行检测，如微生物、酵母等。
实际操作中，检测人员根据检测需要对采样样品进行分析和检测，再判定是否符合食品安全标准。食品检测的时间因检测机构不同而异。一般来说，家庭、小餐厅等场所的食品检测可以在当地卫生健康部门或者当地食药监局进行，他们会统一抽样，随机挑选食品进行检测。如果是超市或者酒店等场所，则可以选择一些大型的食品检测机构进行检测，这些机构专业性更强，检测效率更高。
总之，食品安全问题关系到广大人民的身体健康和生命安全，选择正规的食品检测机构进行检测，可以有效保障食品卫生和质量。在日常生活中，我们也应该时刻关注食品安全问题，注重自身健康，拒绝不合格的食品。