中国肉桂油的检测执行标准和检测项目以及检测注意事项?

发布时间:2023年6月9日 21:30
标签: 肉桂| 评定| 指用

中国肉桂油的检测执行标准:

中国肉桂油的检测执行标准是GB/T 15680-2008《香料及其制品的气味和味道评定方法》,其中包括香气评定、味道评定、光学旋光度、比重、折射率、酸价、酯价、挥发性物质、残留溶剂等十项检测指标。

中国肉桂油的检测项目:

1.香气评定:是指将肉桂油放在香气评定箱内,在特定条件下,由专业人员对肉桂油的香气进行评定。

2.味道评定:是指将肉桂油放入味道评定器内,在特定条件下,由专业人员对肉桂油的味道进行评定。

3.光学旋光度:是指用旋光仪测量肉桂油的旋光度。

4.比重:是指用比重计测量肉桂油的比重。

5.折射率:是指用折射仪测量肉桂油的折射率。

6.酸价:是指用酸碱滴定法测定肉桂油中的游离酸含量。

7.酯价:是指用酸碱滴定法测定肉桂油中的酯含量。

8.挥发性物质:是指用气相色谱法测定肉桂油中的挥发性物质含量。

9.残留溶剂:是指用气相色谱法测定肉桂油中的溶剂残留量。

10.其它:还有其他指标如质量分数、水分、灼色度等。

中国肉桂油的检测注意事项:

1.在进行香气评定和味道评定时,需要专业的评定人员,以避免个人差异性的影响。

2.在进行光学旋光度、比重、折射率、酸价、酯价等指标的测定的时候,需要使用标准的测量仪器,并按照标准操作方法进行操作。

3.在进行挥发性物质、残留溶剂等指标的测定时,需要使用气相色谱法,要求精度高、操作规范。

4.检测过程中,需要各种设备的校验和质量控制,以确保检测结果的准确性和可靠性。

5.为了保证样品的纯度和质量,取样过程应该严格控制,避免杂质的干扰。

6.对于肉桂油的使用,需要注意其正确的使用方法,以避免安全问题和环境问题。

7.在检测过程中,需要注意环境卫生和健康安全,避免对检测人员和环境造成污染和安全隐患。