从业食品健康证是供从业人员在食品卫生方面取得的一种资格证书，是保证食品安全的基础。而要获得从业食品健康证，必须要经过一系列的检查和培训，以确保从业人员具有基本的食品安全及健康知识，能够提供食品安全保障。下面我们将从几个方面详细解答，从业食品健康证要检查哪几行。
一、个人基本信息
个人基本信息是从业食品健康证申请的基础要素，主要包括姓名、身份证号、联系方式等。审核人员会对这些基础信息进行核对，确保个人资料的有效性。如果个人资料与实际不符，都会被视为违规。
二、健康状况
健康状况是获取从业食品健康证的一项重要考察内容。从业人员需要提交健康证明，确保身体健康，没有传染病或其他有害疾病。这不仅是为了保障自己身体健康与顾客至上的原则，同时也为了保障从业人员和食品顾客的共同利益。
三、食品卫生知识
从业食品健康证申请人还需要进行针对性的培训和考试，详细了解食品和食品卫生相关的基础知识，包括食品的品质与卫生标准、食品储存、制作、运输等有关防止食品污染、避免食品危害健康的问题。如果没有达到合格标准，是不会被授予从业食品健康证的。
四、个人工作区域的卫生状况
在考试前，从业人员需要详细阅读各类卫生标准，掌握卫生状况，具备一定的检查与处理能力。另外，从业人员在工作区域内也要保持干净卫生，定期检查厨房设备设施，保障食品环境卫生，最终保障客户的健康与维护公司的形象和声誉。
综上所述，从业食品健康证的申请需要考察的项目还是比较多的，从个人基本信息、健康状况到食品卫生知识，再到个人工作区域的卫生状况，每一个都是必须熟悉并具备的基础。对于每一个从业人员来说，学习食品卫生知识，并且严格遵守规定，提供健康安全的食品是保障消费者健康和自身安全的关键。