常德市食品检测中心是常德市政府主管的单位，其主要任务是对常德市的食品进行质量检测和监管。该中心成立于2005年，是常德市政府为加强对食品安全的管理而设立的专门机构。下面我们来详细了解一下常德市食品检测中心。
一、机构设置
常德市食品检测中心下设样品准备组、检测组、信息管理组等，主要负责食品检测、样品管理、质量控制、信息管理等工作。其中检测组是最核心的部门，其主要职责是根据GB/T，GB，GB/T等标准方法，对常德市内的食品进行各项指标检测。同时，该组还要负责对新技术和新方法进行研究和应用，保持技术先进性和检测准确性。另外，样品准备组要对收集的样品进行初步处理，确保样品的准确性和可靠性。
二、工作职责
常德市食品检测中心的主要职责是食品品质监管。其各项工作要求必须严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，并参照国家重要标准、标准体系或行业标准进行。具体来说，其主要职责包括以下几个方面：
1、食品安全监测
该中心要对食品安全进行全面监测，在市内的各个饮食场所、餐饮企业、食品加工企业等地采集食品样品，并对其中的各项指标进行检测和分析，及时发现和处理存在的质量安全问题。
2、食品质量监管
该中心对市内所有的餐饮企业、食品加工企业等进行定期质量监管，及时发现和处理企业存在的质量问题，确保市内食品质量的安全稳定。
3、食品技术服务
该中心还要向社会提供食品技术服务，协助企事业单位解决食品生产中的技术难题，提高食品生产工艺和质量水平。
三、工作制度
为保证工作的有效性和可靠性，常德市食品检测中心进行了许多制度的规定和改进。具体来说，其工作制度主要体现在以下几个方面：
1、质量体系建设
该中心实施ISO9001质量管理体系，建立了完善的质量手册和各级程序文件，明确工作程序和工作责任，确保检测结果的可靠性和准确性。
2、诚信考核
该中心实行绩效考核机制，对工作成果进行定期考核和评估，激励人员勇于探索、不断创新，提升队伍整体工作能力和业务水平。
3、信息化管理
该中心实行信息化管理，建立了自己的管理信息平台，在日常工作中使用数据采集、管理、分析软件，实现了对样品信息的实时掌握和数据的统计分析，为工作提供了帮助。
总之，常德市食品检测中心是常德市政府为保障食品安全而设立的专门机构。其工作内容包括食品安全检测和监管等方面，并且在工作中严格遵循国家的各项法规和标准，建立了完善的质量体系和管理制度。可以说，常德市食品检测中心的建立和运行，为保障市民的饮食安全、维护社会和谐稳定发挥了积极的作用。