检测食品是确保食品质量和安全的重要手段之一，它可以帮助消费者了解食品成分、污染物、营养成分等信息，以及监督生产厂家是否符合法规标准。食品检测机构可以在多个地方开展食品检测业务，包括政府机构、第三方检测实验室、学术研究机构和企业自检等。
首先，政府机构是最常见的食品检测地点之一，一般由食品药品监督管理部门或相关部门负责。政府机构负责实施监管和检验工作，包括对生产企业进行抽检、全面检查以及对市场上的食品进行抽取样本检测等，以确保食品的安全性和合规性。政府机构还负责发布相关标准、法规和政策，规范食品生产和销售。
其次，第三方检测实验室是食品检测的重要组成部分。这些机构通常由专业人员组成，拥有较高的仪器设备和技术手段，可以针对不同的食品进行各项测试和分析，为食品企业、政府机构及消费者提供检测服务。第三方检测实验室通常可以检测食品中的重金属、农药残留、细菌、病毒、添加剂等，提供符合国家及行业标准的检测服务。
再次，学术研究机构也扮演着重要的食品检测角色。这些机构通常致力于研究食品品质和安全方面的问题，拥有自己的实验室和设备，并聘请专业人员进行分析测试。学术研究机构可以开展研究项目，推进食品行业的技术创新和进步，为政府和企业提供有益的建议。
此外，企业自检也是食品检测的重要环节。食品生产企业通常拥有自己的食品检测实验室，对原材料、成品和生产环境进行自检，以确保产品的质量和安全。企业自检可以及时发现问题并加以改进，提高食品质量和竞争力。
综上所述，食品检测机构可以在政府机构、第三方检测实验室、学术研究机构和企业自检等多个环节开展业务。在这些地方，专业人员通过多种手段对食品进行检测和分析，确保食品的合规性、安全性和品质。消费者可以通过了解这些机构和其提供的服务，选购安全、健康、高品质的食品。