检测技术是指在生产、质检、安全监测等领域中常用的一种技术，通过对样品进行检测、分析和测量，获取相关数据和信息，以判断样品是否符合相关标准或要求。而检测仪器则是检测技术的工具，具有高灵敏度、高准确度和高可靠性等特点，可广泛应用于各个领域的质量监控、污染检测、卫生安全检测等检测工作中。
目前，检测技术与仪器的种类非常多，面向不同的检测对象和检测需求，各类检测技术和仪器都有其独特的优势、适用范围以及局限性。其中一些常见的检测技术与仪器包括：
1.质谱仪
质谱仪是一种广泛应用于化学检测和分析的高端仪器，可以鉴别出样品中各种化合物的结构和成份，以及其含量和比例等信息。因其高灵敏度、高分辨率和准确性，质谱仪已成为农药残留、环境污染、食品安全等领域中最为常用的检测工具之一。
2.光谱仪
光谱仪能够将样品中的不同元素或化合物所发出的特定光谱信号，分离并测量出来，从而确定其化学组合和浓度等相关参数。光谱仪分为很多种类，例如紫外光谱仪、拉曼光谱仪、原子吸收光谱仪等，具有多功能、高效率、高灵敏度等特点，是很多化学、材料、制药等领域中常用的检测仪器。
3.色谱仪
色谱仪是一种将样品中各种成份分离、检测、测量的仪器。它采用多种不同的分离媒介和检测方法，如气相色谱、液相色谱、毛细管电泳等，可精确测定样品中各种化合物的含量和成份等重要参数。色谱仪因其在化学、环境、医药、食品等领域中的实用性而获得了广泛应用。
总之，检测技术与仪器是各行各业中不可或缺的重要工具。它们的使用不仅提高了产品质量、保障了环境安全，还推动了科学研究的发展和产业的进步。未来，随着技术的不断突破和创新，相信检测技术和仪器会不断发展壮大，为各个领域的发展和进步做出更加重要的贡献。