青海省食品检测机构主要承担着对青海省食品安全问题的监管和检测工作，是保障青海省食品安全的重要组成部分。青海省食品检测机构职责范围包括食品质量安全、卫生、健康等方面的检测和监管。该机构对青海省内所有生产、流通和销售的食品进行定期、不定期的抽检和检测，确保食品质量安全，保护广大人民群众的身体健康和利益。
青海省食品检测机构主要分为省食品药品检验所、省食品药品监督管理局以及市县级食品药品监督管理局等多个层级。其中，省食品药品检验所是全省最高技术规格的食品检测机构，拥有国际先进的检测设备和技术手段，能够检测各类食品的重金属、农药等残留物、微生物、添加剂等问题，保障食品质量安全，确保食品的可靠性和安全性。
除了对青海省内的食品进行检测，青海省食品检测机构还积极开展食品安全监管工作，加强食品安全管理和监测，同时开展食品安全教育宣传和信息发布，提高公众对食品安全问题的认识和保护意识。如针对疫情期间出现的野味食品问题，该机构加强了对野生动物及其产品的检测力度，有效防止野生动物引发的疫情传播和食品安全问题。
此外，青海省食品检测机构还积极开展国际间的合作与交流，加强与国内外食品检测机构合作，增强技术能力和开展食品安全的国际化合作。目前，该机构已拥有一批优秀的检测技术和管理人才，不断提升食品检测技术和能力，确保青海省食品质量安全水平得到显著提升。
总之，青海省食品检测机构是青海省食品安全保障的重要力量。该机构通过提高技术能力、加强监管措施、宣传教育等多种途径，共同保障青海省食品质量安全，保护广大人民群众的健康和利益。