饮用水检测是对饮用水的安全性和卫生指标的检测。在中国，饮用水的监测工作由各级环保部门、卫生部门和水务部门共同负责。他们经常对水源地、水库、河流、湖泊、水厂、自来水管网等饮用水系统进行监测和检验，以确保公众饮水的安全。
饮用水检测通常包括以下几方面：
1.水源水质检测：针对饮用水的来源，包括地下水、地表水以及水库、湖泊等水体。水源水质检测是了解水源水质的基础，也是进行接下来各项检测的前提。
2.自来水厂出厂水检测：水厂工艺流程处理后的水称为出厂水，检测其化学成分、微生物及其它指标是否符合卫生标准，以确保自来水出厂水质符合卫生标准。
3.自来水管网水质检测：自来水管网是自来水输送的主要通道，自来水质量在输送过程中可能会受到外界环境的污染以及管道本身的原因造成水质变差，所以对自来水管网的水质也要进行定期检测。
4.饮用水加氯消毒剂及残余氯化物检测：一些地方的自来水会添加一定的消毒剂，如氯化钠等。检测这些消毒剂的残留量是为了确保消毒剂的浓度符合卫生标准。
5.生活用水检测：生活用水涵盖了饮用水、洗漱用水、食品加工用水等多种用途，所以也需要进行相应的检测。
饮用水检测通常由专业实验室进行，这些实验室必须获得国家认可的资质。一些大型化验室通常配备有高端仪器设备和技术人员，可以进行更为全面、精确的检测。
当然，在饮用水检测方面，公众也可以自行进行一些简单的检测，例如使用国家标准的水质测试箱或水质测试笔。但这些检测方法的准确性和可靠性都相对较低，不一定能够达到专业化验室的标准。
总之，饮用水检测是确保公众饮水安全的重要步骤，这个工作需要得到全社会的高度关注和支持，以确保公众的健康和安全。