兰州食品检测是指对兰州市内出售的各类食品进行质量检测，保障食品消费者的健康。食品质量安全一直是政府、企业和消费者极为关注的问题，因为不合格的食品可能会给人体带来危害，所以兰州市政府高度重视食品质量安全问题并采取了一系列措施。
兰州市食品药品监督管理局是兰州市内负责食品安全管理的机构，其主要职能是对食品进行质量监督和安全控制。该局的工作主要包括：食品安全法规制定、食品质量监管和检测、食品药品安全教育宣传等。局内设有食品检测中心和食品自检室，负责对食品进行科学检测和抽检，确保食品质量符合标准要求。
兰州市食品检测中心拥有先进的仪器设备和专业技术人员，从食品的外观、气味、口感、营养成分等多个方面对食品进行检测。检测的范围包括：常见食品、调味品、饮料、食品添加剂、保健食品等。该中心对食品中的重金属、各种农药、兽药、禁止添加物等方面的限量标准进行严格监管，保证食品中这些成分的含量不超标。
为了提高企业自检能力，兰州市食品药品监督管理局还设有食品自检室，提供免费的检测设备和技术指导，引导企业自行开展食品质量检测。自检室还向企业提供食品法规法规规章制度、管理细则和有关技术标准、检测方法等信息，并指导企业建立完善的质量管理体系。
总之，兰州市通过建立科学的检测体系，不断提升食品安全监管水平，全力保障食品安全，为人民群众的身体健康保驾护航。