食品原料检验国家标准指的是中国法律法规体系中规定的对食品原料进行检验的标准体系。这些标准通过检验食品原料的化学成分、微生物状态、农药、重金属等多个方面，保证食品原料的安全、合法和质量。
食品原料检验国家标准主要由以下四个方面构成：
1、原料物理性质检验。包括粒度、密度、含水量、色泽、气味等基本物理性质的检测。通过这些物理性质检查，可以初步筛选出质量较差的食品原料。
2、原料化学成分检验。包括营养成分、有害物质等方面的检测。通过这些化学性质测试，可以判断食品原料中营养成分的含量和是否和产地一致。同时也可以检测其中有害物质的含量，避免对人体健康的危害。
3、微生物检验。针对食品原料中细菌等微生物的检测，是食品原料质量检验的重要环节。细菌含量超标会导致食品变质，甚至会引发人体健康问题。因此，微生物检验的严格程度是非常重要的。
4、农药和重金属检测。在食品生产过程中，农药或重金属过度使用都会对人体造成损害。因此，针对食品原料的农药和重金属的含量进行检测，也是确保食品原材料质量的重要环节之一。
以上是对食品原料检验国家标准的主要介绍。这些标准的实施可以保证食品原材料的合法性和安全性，使得消费者能够安全地食用健康的食品，促进了整个食品产业的健康发展。