四川食品检测中心是四川省食品药品检验所直属的公共服务机构，主要负责对四川省范围内的食品、饮料、饲料、农药、兽药和化肥等产品进行检测和监管。该机构在四川省范围内具有法律认可的物质检测资质和技术能力，并通过了ISO/IEC 17025质量体系认证。下面将详细介绍四川食品检测中心的相关信息。
一、机构设置
四川食品检测中心下设总检室、食品检测室、饮料检测室、饲料检测室、无机化工检测室、有机化学检测室、生物检测室、急诊检测室、质量管理科、技术科和仪器设备科。中心设有高级工程师以上的技术人员60余人，其中博士2人、硕士29人，能满足大部分常规和非常规检测项目的需求。
二、检测范围
四川食品检测中心主要检测食品、饮料、饲料、农药、兽药和化肥等各种产品中的各类成分和污染物，包括重金属、有机磷、农药残留、塑化剂、非法添加等。中心能够提供的检测项目约2000余项，涉及色谱、液相色谱、质谱、原子吸收光谱、元素分析仪等各项先进仪器设备。
三、服务能力
四川食品检测中心为广大企业和消费者提供专业的检测和咨询服务。除了常规检测外，中心还开展各类食品安全项目的技术攻关和方法研究，积极参加国家和省内的相关技术论证和产业研讨会。同时，中心还开展各类专业培训，提高省内从业人员和消费者的食品安全意识和知识水平，增强消费者对企业食品安全的监督力度。
四、案例分析
四川食品检测中心在食品领域的检测能力得到了广泛的认可和赞誉。例如，2017年1月份，该中心联合上游供应商对四川省内某品牌港式点心进行了检测，发现微生物总数超标，相关检测报告引发舆论热议，有关部门立即介入，对生产企业进行专项检查和处理，保障了消费者的合法权益。
总之，四川食品检测中心承担着食品质量和食品安全的重要责任，目前已成为四川省内较具规模和实力的食品检测机构之一。中心不断提高自身检测能力和服务水平，不断完善管理体系和技术手段，为四川省内的食品安全监管提供了坚强的技术支持。