乙二胺四乙酸二钠又称EDTA二钠盐，是一种常用的食品添加剂。它常用于食品的保护、稳定、螯合和染色等方面。由于EDTA二钠盐在一定浓度下可能对人体产生一定影响，因此需要建立一套完备的检测标准，以确保食品安全。
检测执行标准：
我国对食品添加剂的使用进行了严格限制，其中EDTA二钠盐的使用量也受到了限制。在此基础上，我国相关部门建立了一套完备的检测标准，包括以下部分：
1. 检测方法。目前，常见的EDTA二钠盐检测方法有冷原子荧光法、阳极溶出法、液相色谱法等，检测方法应根据检测对象选择合适的方法。
2. 检测限量。我国对EDTA二钠盐的限量标准为0.2g/kg，检测时应按照此标准进行。
3. 检测规范。检测时应遵守相关的检测规范，比如采样规范、样品处理规范、检测设备规范等。
检测项目：
在对食品中EDTA二钠盐进行检测时，需要进行以下几个方面的检测项目：
1. 检测食品中EDTA二钠盐的含量。
2. 检测食品中其他未声明的食品添加剂，避免不合法添加。
3. 检测食品中其他污染物质的含量，以确保检测结果的准确性。
检测注意事项：
在进行乙二胺四乙酸二钠的检测时，需要注意以下事项：
1. 制定合适的样品采集方案，确保样品顾客可靠。
2. 根据检测方法进行适当的样品预处理，提高检测的准确性。
3. 严格控制实验条件，避免实验结果受环境影响。
4. 对检测结果进行充分的分析和解释，避免结果的误解。