食品添加剂是在食品加工过程中添加的一些化学物质，用于改善食品的品质、延长保质期或增加营养价值等。桉叶油是一种常见的食品添加剂，用于制作口香糖、润滑剂等。为了保障食品安全，必须对桉叶油进行检测，以确保其不会对人体健康产生危害。下面我们详细介绍桉叶油的检测执行标准、检测项目以及注意事项。
一、桉叶油的检测执行标准
桉叶油的检测执行标准是GB 31604.51-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 桉叶油》。该标准主要规定了桉叶油的生产、贮存、包装、标识以及检测方法等要求。
二、桉叶油的检测项目
1、桉叶油的酚酸类物质含量：用乙酸乙酯提取样品中的酚酸类物质，采用紫外分光光度法测定。
2、桉叶油的总酚含量：按照国家标准GB/T 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中总酚类物质的测定 铁离子还原法》的方法进行测定。
3、桉叶油的含量：采用气相色谱法测定桉叶油的含量。
4、桉叶油的酸价：按照国家标准GB/T 5530-2014《工业用桉树油》的方法进行测定。
5、桉叶油的过氧化值：按照国家标准GB/T 5538-2014《工业用桉树油 过氧化值的测定》的方法进行测定。
6、桉叶油的游离酸值：按照国家标准GB/T 5532-2014《工业用桉树油 游离酸值的测定》的方法进行测定。
三、桉叶油的检测注意事项
1、样品采集：尽可能选择不受污染的物品作为样品，如中性玻璃瓶、塑料瓶等，避免使用金属容器。
2、样品处理：在进行检测前，要根据样品特点进行适当的处理，如去除悬浮物、沉淀物等，以保证测定结果的准确性。
3、仪器校准：需要对检测仪器进行校准，以确保检测结果的准确性。
4、检测方法选择：根据样品的特点和需求，选择合适的检测方法进行检测。
5、实验室操作：在进行实验室操作时，应严格按照操作规程进行，避免出现误差。
综上所述，桉叶油是一种常见的食品添加剂，需要进行检测以确保食品安全。在检测时，要严格按照检测执行标准执行，并注意样品采集、处理、仪器校准、检测方法选择以及实验室操作等方面的注意事项，以保证检测结果的准确性和可信度。