无锡市食品检测机构是负责对无锡市出售、加工、生产的食品进行检测、监督和管理的机构。其主要职责是保障食品安全，确保食品符合有关标准和规定，以保障公众的身体健康。
目前，无锡市食品检测机构主要分为以下几个部分：无锡市食品检验所、无锡市食品药品检测中心、无锡市食品安全监督检验所、无锡市食品药品监督管理局等。
其中，无锡市食品检验所负责对食品中的物理性能、化学成分和微生物进行检测和分析，确保食品的安全和卫生。无锡市食品药品检测中心则是专门从事食品添加剂、农药、畜药、饲料等检测工作。无锡市食品安全监督检验所则是致力于监测食品中有毒有害物质的含量，有效消除食品中的安全隐患。无锡市食品药品监督管理局则是综合监督和管理工作，确保无锡市食品安全稳定。
无锡市食品检测机构所检测的食品主要包括：肉制品、饮料类、调料类、乳制品、糖果零食、方便食品、保健品等。根据不同的食品类型，食品检测机构会采取不同的检测方法和技术，比如通过实验室分析、痕量元素检测、DNA检测、放射性检测等方式，检测食品中的农药残留、有害添加物、致癌物质、细菌等有害成分。
为了保障食品安全，无锡市食品检测机构不断加强食品质量监测和大数据分析能力的建设，增强对食品监管的全程跟踪能力，为保障食品安全提供科技支撑和有效保障。同时，针对各类食品安全问题，无锡市食品检测机构会积极开展食品安全宣传和教育活动，提高公众食品安全意识，并祝愿广大消费者实现“安全进口、放心消费”。
总之，无锡市食品检测机构是保障市民吃了安全、健康的食物的重要保障。相信未来，随着食品检测技术的不断提高，无锡市的食品安全将呈现出更加安全、科学和高效的状态。