杭州市是中国东部的一个大型城市，也是浙江省的省会。杭州市有着悠久的历史和文化，并且是一个旅游胜地。因为它的地理位置和人口密集程度，杭州市的食品安全问题引起了广泛关注。为了保证食品质量和消费者健康，杭州市政府推出了一系列措施来加强对食品的检测工作。
杭州市食品安全委员会是杭州市政府成立的一个机构，负责对食品安全进行监督和管理。该机构不仅制定了一系列食品安全政策和法规，还建立了一个完整的监测体系，从生产到消费环节的全程监控，保障了食品质量与安全。
食品安全监督体系由多个部门负责，包括食品药品监督管理局、市场监督管理局、卫生监督所等。各个部门都有各自的任务和职责，例如，市场监督管理局负责对市场上的食品销售进行监督和检测，卫生监督所负责对餐饮企业进行监督和检测。
在杭州市，每年都会开展多次食品安全的专项检查，对市场上的食品进行随机检验，对餐饮企业进行定期检查和抽检。检测主要包括对食品中的各种有害物质进行检测，如重金属、农药残留、兽药等，还包括对食品中的营养成分进行检测。
除了政府机构，杭州市的食品安全也有许多社会组织进行监督，例如消费者委员会、食品安全协会等。这些组织也能对食品安全进行监督和检测，保障食品质量。
总之，杭州市政府要求各个部门密切配合，确保食品的安全，同时积极宣传食品安全知识，提高公众食品安全意识，杜绝食品安全方面的隐患，确保消费者的健康和安全。