食品营养分析表是指一份记录食品所含有的营养物质及其含量的表格。它可以提供食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等方面的信息，非常有助于人们了解自己的饮食结构以及选择更加健康的食品。
食品营养分析表通常包含以下几个方面的信息：
1. 总热量：指该食品所含有的总能量。
2. 能量来源：指该食品所含有的糖类、蛋白质和脂肪等营养素占总能量的百分比。
3. 蛋白质：指该食品所含有的蛋白质质量。
4. 碳水化合物：指该食品所含有的碳水化合物的质量，同时也会标注出其主要成分是否是蔗糖、葡萄糖等。
5. 脂肪：指该食品所含有的脂肪的质量，通常还会标注出其不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、转化脂肪酸等各种脂肪酸的成分。
6. 维生素：记录食品所含有的各种维生素的质量。
7. 矿物质：记录食品所含有的各种矿物质的质量。
食品营养分析表是非常有用的信息资源，可以帮助人们更好地了解自己的饮食结构，识别出不必要的能量来源，更好地控制自己的饮食健康。另外，需要注意的是，不同品牌、不同质量、不同加工方式的食品所含有的营养物质和含量也是不一样的，因此食品营养分析表的数据只能作为参考，而不能完全依赖。同时，食品的摄入量、食用方式等也会影响到其对身体的具体作用。因此，在保证合理营养的的前提下，建议人们选择更加多样化、平衡、健康的饮食结构，以尽可能地确保身体健康。