食品添加剂是指人工合成的一些物质，它们可以被添加到食品中，用于改善食品的质量、色泽、口感、保存期限等等。目前，食品添加剂已经成为了现代食品加工过程中必不可少的一部分。但是，如果食品添加剂使用不当，就可能会对人体健康造成不良影响。因此，各国都制定了相关的食品添加剂标准，以保障人们的食品安全。
食品添加剂主要的标准包括以下几个方面：
1.使用范围标准
这个标准是指，在哪些类型的食品中可以使用哪些类型的食品添加剂。食品添加剂的使用范围由食品药品监督管理部门制定，根据食品添加剂的性质、作用、安全性等因素进行评价，并对其使用范围作出明确的规定。例如，香精、色素、防腐剂等食品添加剂可以用于许多种食品中，但有些添加剂可能只适用于具体的食品类别，比如增稠剂推荐只在某些食品中使用，其他一些食品则不适合。
2.最大使用量标准
最大使用量标准是指每种食品添加剂在食品中最大可以使用的量。这个标准的制定需要考虑到食品添加剂对人体健康的影响，衡量添加剂的安全性和有效性。各类食品添加剂的最大使用量标准非常复杂，有些添加剂限量只有几毫克，有些则可以达到几克。最大使用量标准的设定有助于引导食品生产企业正确使用添加剂，确保人们吃到的食品安全、卫生。
3. 允许使用食品添加剂标准
允许使用食品添加剂标准是指食品添加剂应该符合的品质要求，包括纯度、杂质、稳定性等。这个标准主要是考虑食品添加剂的质量，保证食品添加剂的使用安全和有效性。各国对食品添加剂的使用法律进行了明确的规定，生产食品添加剂的厂商必须对添加剂进行严格的把控和质量管理，以确保生产出来的食品添加剂符合国家的食品安全标准和法规。
4.标签标注标准
标签标注标准是指在食品包装上标注添加剂种类和使用量的要求。食品包装上必须明确标示添加剂种类、含量、使用范围等信息，标注中必须具有清晰的文字和图片，以达到真正的“知情权”。食品添加剂标签标注标准在国际上比较统一，“E”是欧洲食品添加剂标注标准的缩写，“E”后面的数字表示食品添加剂的编号，包括了一些常见的食品添加剂种类和使用量。
总之，食品添加剂标准是人们保证食品安全和保障消费者知情权的重要手段。凡是使用食品添加剂的食品企业，必须严格按照规定的标准和配方生产食品，确保添加剂的种类、使用量、质量与标签标注符合规定。消费者在选购食品时，也要注意查看食品添加剂的信息，尽可能选择不添加或添加量较少的食品。只有全社会共同努力，才能保障食品质量和消费者的健康。