成都食品检验局是中国国家食品药品监督管理局在四川省设立的地方食品监管机构，是省级机关。该机构的主要职责是监督和检验成都市的食品、药品和化妆品等产品，确保它们符合中国食品安全法规和标准，保障公众健康和安全。
成都市是中国西南地区最大的城市之一，也是四川省的省会城市。成都的经济发展快速，食品行业也随之而来。因此，成都食品检验局的作用至关重要，不仅为食品生产企业提供技术支持，同时也负责监管食品市场，防范食品安全风险。
成都食品检验局在食品安全方面开展了一系列工作。首先，他们对食品企业进行注册和备案管理，出具食品经营许可证。这个过程中，检验局要求企业符合食品生产和质量管理的各项规范和标准，保证食品的品质和安全。其次，成都食品检验局会定期对食品生产企业进行检查和评估，确保企业依照法规生产经营。另外，食品检验局还要对市场上的食品进行检测，对不合格产品进行处置，提高公众的食品安全意识。
在药品检验方面，成都食品检验局也非常重视。他们开展药品质量监管、药品注册管理、药品审评及临床试验监管等工作，确保成都市的药品质量和安全。同时，他们还可以对非法经营、假冒伪劣药品的行为进行严厉打击和惩处。
在化妆品方面，成都食品检验局推行化妆品网络备案管理，对于各类化妆品生产企业，采用网上提交、网上备案的方式，确保化妆品质量监督管理工作的高效性和规范性。他们还要对化妆品进行检查和监督管理，防止假冒伪劣产品流入市场。
总之，成都食品检验局在保障公众食品安全方面，扮演着重要的角色。他们通过食品生产企业的监管、市场产品的检测和处置、药品以及化妆品的质量管理，提高了公众的食品安全意识和保障了消费者的健康。