工商检查食品主要检查食品加工过程是否符合卫生标准，是否存在欺诈消费者行为，以及是否符合国家相关的生产标准，从而保障消费者的食品安全，维护市场秩序。
首先，工商部门会对食品生产和经营场所的卫生情况进行检查。这是非常关键的一项工作，因为食品在生产、储存、运输和销售的过程中，如果不符合卫生标准，就会给所有消费者带来重大的健康威胁。检查者会检查生产场所的通风、照明、水电设备等设施是否符合规定，同时还必须检查员工是否按照标准穿戴防护用品，如帽子、口罩、手套等。另外会对设施内的地面、墙壁、天花板等卫生状况进行细致检查。工商部门还会抽取产品样品，检验是否存在有害物质，如有毒金属、化学残留物以及微生物和病毒等，以确保产品符合国家卫生标准。
其次，工商部门还会检查生产和经营者是否存在欺诈消费者行为。这些行为包括虚假宣传、虚报商品成分、过期商品销售等。这类行为会让消费者产生误解，影响消费者对商品的选择，也会危及消费者的健康安全。因此，工商部门会对商家进行调查，对其经营的食品进行抽样检测，认真对照产品标签和宣传材料，确保其与实际情况无差别。如果发现存在欺诈行为，将会制止并对其进行严肃的处罚。
最后，工商部门还会检查生产和经营者是否符合国家相关的生产标准。这些标准包括食品生产过程质量管理、商品质量标准、产品生产的环保标准等。这个检查过程将确保生产者能够严格按照国家规定进行生产，从而保障消费者的权益和市场的健康发展。
总之，工商检查食品的目的是保障消费者的利益和健康安全。这意味着我们必须对食品的生产、销售以及质量进行全面检查，增强对食品生产经营者的管理力度，严厉打击欺诈消费者行为，确保消费者能够享受到安全、优质、健康的饮食。