石家庄市第三方食品检测机构是指由国家认可并取得资质的专业技术服务机构，其主要业务是对食品进行检测、鉴定和评估，发挥监管机构和企业自检的补充和支持作用，保障食品安全和质量。（以下所述的“第三方”均指石家庄市认可的正规第三方机构）
第三方食品检测机构的作用
第三方食品检测机构具备独立、公正、客观、快速、准确等的特性，其主要作用包括：
1. 对生产企业所生产的食品进场检测，及时发现问题，为后续的纠错提供依据和证据，保障产品质量。
2. 提供食品中成分、营养、污染物、微生物及其他参数的分析测试，对食品的质量标准进行检测与分析，为企业的自检、自控提供数据支持。
3. 对从外部获得的食品进行检测和监测，为食品安全监管工作提供可靠数据支持，保障食品的安全性和可靠性。
4. 为食品企业提供科学、专业的食品安全技术服务，通过食品标签信息真实性的检验、行业标准的制定等工作，不断提升整个行业的发展水平。
石家庄市第三方食品检测机构的特点
1. 拥有资质：石家庄市第三方食品检测机构必须取得国家认可，并经过相应机构的审定将取得资质证书。
2. 拥有实验室：石家庄市第三方食品检测机构必须拥有独立的实验室，实验室的硬件设施和实验员的专业素质必须达到国家规定的要求。
3. 拥有独立性：石家庄市第三方食品检测机构必须拥有独立的意识和独立的运作模式，保证其检测结果的客观性、准确性。
4. 拥有保密性：石家庄市第三方食品检测机构必须对其检测过程和结果进行保密，保护企业商业秘密和食品生产流程中的知识产权。
总之，石家庄市的第三方食品检测机构在保障食品安全、提高企业自检自控水平、支持监管机构食品安全监管等方面发挥着重要作用。企业在选择第三方食品检测机构时，应当选择具有资质、实验室和独立性、保密性等特点的机构进行检测，以确保其检测结果的准确性和可靠性，有效保障生产质量和食品安全。