南京是一个历史悠久的城市，拥有着许多美食和特色小吃。但是，近年来由于食品安全事件频发，人们对食品质量的关注越来越高。为了保障公众健康，南京设立了多家食物检测机构，致力于保障食品安全。
南京市食品药品监督管理局是南京市负责食品检测和食品安全监管的部门。该机构开展了一系列的食品监督抽检工作，从源头把控食品安全，保障人民群众健康权益。此外，南京市食品安全综合行政执法队伍是市食品药品监督管理局下属的执法力量，主要承担着对城市内食品经营企业、食品生产企业的检查和监管工作，确保食品的安全性和合法性。
南京也有多家第三方食品检测机构，如中国质量认证中心、南京市生物技术研究所等。这些机构不但可以对食品进行一般性的检测，也可以对有害物质、添加物等进行检测，用科学的手段保障食品安全。
再者，南京工业大学建有食品科学与技术学院，该学院拥有一支技术娴熟、经验丰富的教授队伍，为食品检测提供了一流的技术支持。学院与多家食品生产企业，以及政府监管机构进行合作，开展食品安全检测等方面的研究，积极推进食品检测的发展。
综上所述，南京市拥有多家专业机构保障食品安全。这些机构不断推进技术创新和科学管理，为南京市民带来美食的同时也提供了可靠的质量保障。我们要自觉维护食品安全，将一切危害人民群众身体健康的食品行为都坚决制止。