食品药品检验研究院，简称食药检，是中国国家质量监督检验检疫总局直属的事业单位，总部位于北京市，是国内最大、最权威的食品药品检测机构之一。其主要职责是承担全国性的食品药品检验、监测、评价等任务，同时负责传染病、毒种鉴定等工作。
食药检的历史可以追溯到1949年，当时成立的“食品化验所”是新中国成立后的第一所食品检测机构。在1978年改革开放开始之后，食药检逐渐发展成为国内食品药品检测行业的领军企业，其专业技术和科研成果对于保障食品药品安全和推动行业自主创新都有着重要的贡献。现今，食药检已经建立了一套完整的检测与评价技术体系，在食品药品检测、质量监控、协调管理上都具备强大的专业能力。
具体来说，食药检的主要业务范围包括以下几个方面：
首先，食药检承担食品药品的检验、监测、评价任务，对各类食品、药品进行检测分析，保障产品的质量和安全。其中，食品项检查包括对蔬菜、果品、肉禽蛋奶、水产、米面制品、食品添加剂以及各类饮料等方面的检测；药品检查包括对化学药品、生物制品、中药饮片、保健食品等方面的检测。
其次，食药检还负责传染病与毒种鉴定，是国内唯一拥有高致病性病原体安全实验室（P4实验室）的机构之一。食药检在传染病鉴定方面具有雄厚的技术力量和经验，对于新发传染病的检测和研究都表现出了突出的水平。
此外，食药检还涉及到医疗器械检测、特种设备安全评价、生物认证、农产品质量安全监测等领域。食药检对于农产品质量安全的检测质量和审核能力，也在国内农产品检测领域处于领先地位。
总的来说，食药检是中国食品药品检测领域的重要机构之一，其多年来积累的技术优势和专业经验，为中国食品药品安全监管及产业发展提供了坚实的基础。未来，食药检还将继续秉承“公正、科学、严谨、高效”的宗旨，致力于为国家、为人民、为行业提供更加优质的服务。