陕西省食品检验检测中心

陕西省食品检验检测中心是一家具有独立法人资格的省级检验机构，其前身是陕西省食品卫生监督所，成立于1983年。随着中国食品安全形势的发生变化，陕西省政府于2008年对原有的陕西省食品卫生监督所进行改革，成立了陕西省食品检验检测中心。

陕西省食品检验检测中心定位为“为保障人民群众饮食安全提供最可依赖的检测服务”，其主要任务是对陕西省内生产、加工、销售、进口的食品、饮料、瓶装饮用水等进行检验、检测，保障食品安全。同时，该机构还承担着食品科学研究、技术开发、学术交流、人才培养等方面的任务，为加强食品安全监管、提高食品质量水平做出了重要贡献。

陕西省食品检验检测中心拥有一支高素质的专业技术人才队伍，包括博士、硕士、高级工程师等各类技术专家，其中具有高级职称和博士学位的专业技术人员占比超过60％。同时，该机构还引进了国内外先进的检测仪器设备，建立了一套完整的质量管理体系，确保了检测结果的准确性和可靠性。

陕西省食品检验检测中心检测项目涉及食品中的营养成分、有害物质（如农药残留、兽药残留、重金属等）、微生物、添加剂、真菌毒素、转基因等多方面，涉及的检测样品包括肉及肉制品、水产品、饮料、酒类、乳制品、油脂及油脂制品、谷物及淀粉制品、蜜饯、糖果及巧克力、葡萄酒及果酒、茶及相关制品等。

陕西省食品检验检测中心在食品安全方面做出了重要贡献，经常参与省内外的食品安全应急处置和评估工作，为防范和控制食源性疾病提供了可靠的技术支持。同时，该机构还积极参与国内外各类学术会议及学术交流活动，为推动中国食品检测技术的发展和提高食品安全水平发挥了积极作用。

总之，陕西省食品检验检测中心是陕西省内一家专业的食品检测机构，其严格的质量管理体系、专业的技术人才队伍和先进的检测仪器设备，为保障陕西省内食品安全做出了重要的贡献，有效保障了人民群众健康。