陶瓷工业废水是指在陶瓷生产过程中所产生的含有有害物质的废水，包含了大量碱性物质、重金属、有机物等污染物。其成分的复杂性和特殊性决定了其对环境造成的影响十分严重，必须进行严格的检测和监控。下面我们从标准、项目和注意事项三个方面来回答这个问题。
一、检测执行标准
在国内，检测陶瓷工业废水的执行标准主要是《工业企业污染物排放标准》（GB 8978-1996）。其测定方法主要采用现场测定和实验室分析相结合的方式。其中，现场测定是基于物理化学参数，包括浊度、颜色、PH值、温度等，是判断废水理化指标是否合格的重要依据。实验室分析则主要侧重于化学成分的检测。同时，各省环保局还会制定区域内的排放标准，要求企业根据当地的具体要求进行监测。
二、检测项目
主要从以下五个方面进行检测：
1. 总氮、总磷的测定：总氮主要来自于废水中的有机物和氨氮等，总磷主要来自于发生结晶反应时的废水，对生态环境造成较大的危害。这两项检测通常采用分光光度法，比较准确。
2. 重金属离子测定：陶瓷生产常常使用的物质中含有较多的重金属离子，如铬、镍、铜等，可能对水体生态环境产生严重的损害。检测时通常使用原子吸收光谱法或荧光光谱法。
3. COD测定：COD是指废水中有机物通过氧化反应所消耗的化学需氧量。废水中的COD浓度一般比较高，直接影响着生态环境的安全。它的检测通常使用定量的分光光度法和分光光度-spectrophotometry法等。
4. 氨氮测定：氨氮是另一种重要的检测指标。陶瓷工业废水中所含的氨氮大多源于废水中的有机物的分解和人工投加氨基酸等物质。常常采用氨选电极法、悬浮导体阻滞法等方法进行监测。
5. PH值测定：废水中的PH值与水中的含污量有很大关系，其检测可以通过酸碱滴定法、钠选择电极法等方法进行。
三、检测注意事项
1. 废水样品的采集应在生产过程中充分混合，避免样品不均衡。
2. 废水试样采集时应具有代表性，分析时应注意与废水原液保持一致。废水稠度很高时，可以使用滤纸或无机膜进行处理。
3. 废水检测时，应当注意检测仪器的品质，保证精度和准确度。
4. 废水检测应在规定时间内进行，避免样品降解或变化，影响分析结果。
5. 废水检测时，应注意分析的环境条件，如加热、冷却、搅拌等条件。
6. 废水检测时，应遵守安全操作规程，避免发生意外伤害。
总之，陶瓷工业废水的检测是十分重要的。通过科学、规范的检测和监控，可以有效地保障环境和人民的健康安全。