首先，六盘水是贵州省的一个地级市，所以我们可以先在贵州省的食品检测中心官网上搜索相关信息，然后找到六盘水市的食品检测中心电话。
经查询，我们可以得知贵州省食品药品检验检测院是省政府直属单位，下设六个市级食品检测中心，其中六盘水市的食品检测中心联系电话为：0858-8246193。
另外，在六盘水市的市政府网站上也可以找到相关的联系方式，可以通过拨打政府服务热线电话“12345”咨询食品检测中心的联系电话。
值得提醒的是，食品安全是人们非常关心的一个问题，食品检测中心的电话虽然很重要，但更重要的是做好食品安全这项工作。政府和相关部门应该加强对食品安全的监管和管理，加强食品安全的宣传和教育，提高人们的食品安全意识和自我保护能力。只有在统筹管理和积极宣传的基础上，才能有效地保障公众健康和安全。